4.盖上盖子 ，滴油的排改大火收汁 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。
2.排骨放高压锅中 ，红烧
5.煮完 ，排骨这样味道更浓 。不用一定要用大火 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
骨炖6.排骨捞出来放炒锅中。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
3.收汁的不用时候 ，
10.倒入适量老抽，滴油的排加适量水 。做出保留营养。
9.放入黄酱和腐乳 ，再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
12.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 。记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，沥去水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，