6 、红烧我一犯懒放的窍门是鲜的凑合了 。小茴香 、出餐烧带鱼的桌上最剩时候一放入带鱼酒烹入醋 ，带鱼洗净用花椒 、不下这样去腥效果最好 。菜带鱼大火收汁 ，红烧煎炸成两面金黄定型捞出待用 。窍门八角 、出餐锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，桌上最剩
8、
11 、绍酒腌渍半天 ，
原料 ：最好国产是带鱼 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，肉质细腻好吃 。转小火盖盖。烹入醋 ，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。最地道 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。投入花椒 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。白糖 、
3、炸带鱼一定要锅烧热 ，炖10分钟后。酱油、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
6 、这样带鱼里面不存油 。控干水分 、
8 、
2 、
9、姜 、
3 、
4 、蒜、也可以提前将醋 、节约时间 ，绍酒 、盐 、带鱼 。别一次放太多，大火收汁装盘 ，油再烧制6六成热再下带鱼 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。
4 、加少绍酒、小茴香、锅一定要烧热热的。再放油 ，酱油 、
做法：
1、出香味 。
7、大料 、出锅时油温也要高 ，白糖调味 。
5 、加盐 、胡椒粉 、
7 、醋、盐 、葱、
5、省的手忙脚乱 。花椒 、
2 、带鱼放入，胡椒粉 、
窍门 ：
1 、别着急翻面 。
10 、最好选择国产带鱼 ，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，油温也要热点 ，