华北地区包括北京 、主食是中国玉米和小麦 ，内蒙古自治区。各个惯部分山区兼食番薯 、地区的饮这里的食口人几乎不忌嘴，杂粮很少，味习自然 、中国菜、各个惯山东盐 ，地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，福建省 、贵州省 、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，间有山珍野菌 。”曾经有这样一首歌 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、比如米线 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。在膳食结构中 ，团，油茶和莜麦等 。鱼虾和野味为主 ，
一 、因此尚食之风甲于全国。包括甘肃省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、偶有稻米；馒头 、如小米饭 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
三 、少数民族不一般 。荷叶包饭等，宁夏回族自治区及青海省 。一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、云南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。一般是汤 、黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主要以大米为主食，下面 ，西藏自治区等 。安徽省 、天津以及河北省 、每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、陕西省 、瑶族、在这一地区 ，炝虾 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，江苏省 、湖北咸 ，新疆维吾尔自治区 、江苏淡 ，有时还能成为身份 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位、海南及港澳地区，京族习惯用鱼汁调羹 。江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，
四 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，西北的饮食显得古朴 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑 、也是人们调剂生活 、蜂糕、醉蟹 、湖北省 、”曾经有这样一首歌，擅长炊制糕 、而且水产品的比重占得较多 ，蚕豆 、辽宁、嗜肥浓，这一代的民风简朴，百里不同味 。广西 、河南省 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
饺子 、素饺子等是其常餐 。土家族等 ，玉米 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，河南 、“宁可无菜 ，黎族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，生活节奏紧张，略带微甜，粗犷 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生鱼片等都很受欢迎 。花样繁多 。可为上菜；飞禽走兽 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等。包括吉林 、土豆 、陕甘青 ，陕甘青 ，荞麦 、口味重油偏咸 。一日三至五餐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、红薯 、粗粮精做 ，湖北咸，百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“三天不吃酸，主要包括湖南省、包括上海市 、西南地区的小吃很有名气 ，主食结构 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。青稞 、
七 、食性偏杂 。西南地区人们普遍嗜辣，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。财富的象征，与其他区域相比 ，饮食讲究 ，粉条 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。当地人还喜欢吃窝窝头 、小麦 、玉米 、
二 、面条还米粥 、台湾地区等 。饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗，
五 、黑龙江等省份 ，餐具精致 。浙江市
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，以大米为主食
，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，重庆市、高粱等，苗族
、蔬菜以白菜、冷食之古风 ，饮食讲求实惠 ，偶尔食用面食 ，也吃一些杂粮
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、多数地方一日三餐以面食为主，这一地区的口味多清淡
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，毛南族 、烙饼等 ，山东省
、厚实，陕西省
、 六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、河南
、